三伏天要“養氣血” 多吃5種補氣血食物

三伏天是一年之中最熱的時候，在此期間，容易出現食欲下降、乏力等情況，現在是養生的最佳時機，及時調整飲食，為入秋打好基礎，身體更健康。到底怎么吃怎么補？三伏天，養氣血就是養命！若氣血不足的話，干啥都沒勁，身體質量也會越來越差，所以養氣血很重要。以下5種補氣血的食物記得吃，安穩一整夏，順利入秋。

具有補氣血功效的食物

1、豬肝

分享食譜：豬肝瘦肉湯

作法：

（1）新鮮豬肝切成薄片，再沖洗干凈，控水后加料酒、生姜絲、鹽、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制15分鐘。

（2）瘦肉切成肉絲，再加鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘。

（3）鍋內加水，煮開后倒入豬肝，煮開后放入菠菜，半分鐘后撈出。

（4）炒鍋加少許油，燒熱后放入蔥花爆鍋，再倒入適量水，煮到沸騰時倒入肉絲，快速攪散，再放入豬肝、菠菜。

（5）煮到肉絲完全變色，加鹽調味即可。

2、紅棗

分享食譜：紅棗枸杞雞湯

作法：

（1）準備雞腿，鍋內加水，倒入雞腿，大火煮快速撇凈后撈出雞腿，再用水沖洗干凈。

（2）雞腿放進砂鍋內，再放入生姜片和適量水，大火煮開后調小火，蓋好蓋子燉2小時。

（3）紅棗、枸杞清洗干凈，等時間到后放入紅棗，繼續小火燉10分鐘后就可以盛出食用這道鮮美又富有營養的雞腿湯。

3、黑芝麻

分享食譜：三黑芝麻糊

準備三黑食材，分別是黑芝麻、黑豆、黑米，再準備少許糯米，為了增加芝麻糊的稠性，口感也更順滑可口。

作法：

（1）糯米、黑豆、黑米清洗干凈，再加水浸泡2小時以上。然后放入鍋中，炒出香味時關火。

（2）把黑芝麻、黑豆、糯米、黑米倒進豆漿機，加適量水，點米糊按鈕，等運轉結束后，三黑芝麻糊就做好了。

4、紅豆

分享食譜：紅豆糯米飯

作法：

（1）糯米洗凈，于篩簍上瀝水30分鐘。

（2）大紅豆洗凈，放入鍋子里，加入2杯水，以大火煮滾。水滾后蓋上鍋蓋，以中火煮15分鐘。

（3）大紅豆再放回鍋里，倒入蓋過紅豆的水，以大火煮滾。

（4）將糯米和3放入電子鍋內鍋，攪拌一下，加入2的煮汁、⅓杯水，煮飯。

（5）煮好后燜15分鐘，再開蓋攪拌。

5、南瓜

分享食譜：南瓜蒸排骨

作法：

（1）給排骨放上豆豉、鹽、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，再加少許油拌勻，腌制2小時入味。

（2）南瓜去皮切成塊，放進盤內擺好。接著把腌好的排骨放在南瓜上，放進蒸鍋，蒸40分鐘左右即可食用。

以上5種食物都有補氣血的作用，不妨在三伏天里多吃些。

源自：看中國（原文）