立夏時節的習俗與禁忌

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每年的5月5日或6日，太陽到達黃經45°，此時，“斗指東南，維為立夏，萬物這時皆長大，故名立夏也。”古時侯，人們非常重視立夏。據載，立夏這一天，帝王要率文武百官到京城南郊，舉行迎夏儀式。且君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，連馬匹、車旗都要是朱紅色的，以表達對豐收的企求和夸姣的愿望。

在天文學上，立夏表示即將離別春季，是夏季的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。我國自古習慣以立夏作為夏季開始的日子，并將立夏分為三候：“一候螻蟈鳴；二候蚯蚓出；三候王瓜生。”就是說，這一節氣中首先可聽到蜊蜊（即：螻蛄）蛄在田間的嗚啼聲（一說是蛙聲），接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。

關于立夏，各地有各種習俗和禁忌。

一、斗蛋

俗話說“立夏胸掛蛋，孩子不疰（hu）夏” 。疰夏是夏日常見的癥狀，患者多腹漲厭食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏。立夏這日，人們煮好雞蛋，有的地方還特地用紅茶或核桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”。將蛋放入用彩線編織的蛋套中，相互饋送。或掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小孩子們喜歡以斗蛋為戲，以蛋殼堅而不碎為贏。還有的地方，以五色絲線為孩子系手繩，稱“立夏繩”。

二、飲食中的健康寓意

相傳，立夏這天的飲食，必吃煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴，民間相傳立夏吃蛋拄心，由于蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損；吃竹筍拄腿，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力，能涉遠路；吃豌豆拄眼，帶殼豌豆形如眼睛，人們為了消除眼疾，以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。這些說法，目的都是出于祈求身、心、腿等重要部位健康無恙，防止生病，順利度過炎夏的愿望。

三、秤人

立夏吃罷中飯，有秤人的習俗。古詩云：“立夏秤人輕重數，秤懸梁上笑喧閨。”人們掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面講著吉祥話。秤人這一風俗的由來，民間的傳說雖有不同的版本，但都與劉備的兒子——阿斗有關。

一說諸葛亮七擒孟獲，以德服人，孟獲是心服口服。他對諸葛亮言聽計從，諸葛亮臨終囑托孟獲每年要看望蜀主一次。因囑吒之日，正好是立夏，孟獲立即去拜阿斗。從此每年立夏日，孟獲都依諾來蜀拜望。晉武帝滅蜀擄走阿斗后，孟獲依然每年立夏帶兵去洛陽看望阿斗，并秤阿斗的重量，以驗證阿斗是否被晉武帝虧待。他揚言假如虧待阿斗，就要起兵反晉。晉武帝為了將就孟獲，也就不敢欺侮阿斗。這樣，阿斗的日子得以過得清靜安樂。從這一傳說中可以看出人們對“清靜安樂”生活的向往，因立夏秤人給阿斗帶來福氣，人們也就借此習俗，祈求上蒼給他們帶來好運。

另一說：孫尚香回江東時，劉備讓她帶上阿斗，便于照料；過段日子，趙云奉命過來探望，那天恰是立夏，孫夫人當著趙子龍的面給阿斗秤了體重，說好來年立夏再秤一次，看體重是否增加，由此表示孫夫人對這后兒子的精心照顧。此說法傳入民間，就逐漸演變成，這一天稱了體重，就不怕夏季炎熱，不會消瘦，否則會有病災纏身。

四、各地的飲食習俗

五色飯：舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱作立夏飯。
吃軟菜：南方有些地方有立夏吃軟菜(君踏菜)的習俗，說吃后夏天不會生痱子，面板會像軟菜一樣光滑。
吃蝦面：舊時，閩南地區立夏吃蝦面，把蝦摻入面條中煮食，蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此表達對夏季的祝愿。
吃“光餅”：福建一些地區立夏有吃“光餅”習俗。
“七家粥”：浙東農村立夏吃“七家粥”， “七家粥”是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。說是吃了這種粥，鄰里輯穆，一心去夏耕夏種。